suluhnusa.com_Sesuatu yang luar biasa apabila Orang Kupang pun bisa meramu Bakso dengan ledakan cita rasa pedis guri-guri.
Adalah hal biasa bila mendengar orang Solo membuat bakso. Tetapi merupakan sesuatu yang luar biasa apabila Orang Kupang pun mampu meramu Bakso dengan cita rasa yang khas. Rasanya meledak-ledak seibarat ledakan granat. Rasa pedis guri-guri.
Hampir semua orang menyukai bakso dan jenis makanan ini boleh disebut sebagai salah satu makanan favorit yang umumnya disukai masyarakat Indonesia.
Tapi, yang namanya bakso granat, mungkin cuma ada di Kota Kupang tepatnya di Resto Bakso Monas Hotel Elmylia Kupang.
Bakso granat memiliki sensasi ledakan yang luar biasa. Bakso granat diciptakan karena cirikhas warga Kota Kupang adalah menyukai jenis makanan dengan rasa pedas. Menikmati bakso granat membuat seseorang berkeringat ketika menikmatinya.
Salah satu Owner Resto Bakso Monas Elmylia Hotel & Lounge, Hardian Amalia, S.H yang ditemui di tempat usahanya, 28 Januari 2014 siang, menjelaskan, menu Bakso Granat merupakan menu baru Resto Bakso Monas Elmylia Hotel & Lounge yang beralamat di Jalan Perintis Kemerdekaan I, No. 1 Kayu Putih, Kupang.
Selain bakso granat, menu baru lainnya adalah soup brenebon Iga Sapi dengan rasa yang lesat.
“Menu baru bakso granat memang kami ciptakan sendiri. Berawal dari banyaknya warga Kota Kupang dan sekitarnya yang gemar dengan masakan pedas termasuk bakso pedas. Sehingga banyak sambal yang dicampurkan pada bakso saat dinikmati. Pedasnya yang mledak-ledak itu sehingga disebut Bakso Granat,” kata Amalia.
Karena itu, kata Amalia, lahirlah ide untuk berkreasi menciptakan bakso dengan rasa pentolan bakso yang pedas yang memberi sensasi ledakan rasa pedas di lidah. Pentolan bakso yang diramu dengan cita rasa bakso Monas yang mengandung banyak dagingnya, sehingga memiliki rasa yang khas dan berbeda dengan rasa bakso pada umumnya.
Meski demikian, kata Amalia, sesungguhnya Resto Bakso Monas Elmylia Hotel & Lounge menyediakan banyak menu makanan dan minuman.
Meski namanya resto bakso Monas, namun menu yang tersedia bukan Cuma bakso tetapi juga ada menu makanan lainnya seperti mie ayam Monas, nasi goreng, udang goreng tepung, se’i hotplate, ayam goreng kremes dan lain-lain. Sementara minuman berupa berbagai macam jus, es teh dan lainnya.
“Yang penting diketahui bahwa, semua menu makanan dan munuman di Resto Bakso Monas Elmylia Hotel & Lounge adalah halal dengan menu baru yang dilauncing adalah bakso granat dan soup brenebon iga sapi,” kata Amalia.
Penasaran dengan ledakan pedas pentolan Bkso Granat, alangkah baiknya bila berkunjung ke Bakso Granat di Jalan Perintis Kemerdekaan Kota Kupang ini. (say miliano)
